Das selbstgemachte Weihnachtsguetzli

19. Dezember 2004 von Urs

Wenn es schon selbst gemacht ist, sollte es ja auch etwas besonderes sein. Wie wär’s mit einem Gewürz-Carré?

125 g	Butter oder Margarine in einer Schüssel weich rühren
200 g	Palmzucker
1 Prise	Salz beigeben, rühren, bis die Masse heller ist
1	Ei
100 g	Mandelblättchen
2 Teelöffel	Zimt
je 1 Teelöffel	Kardamom- und Ingwerpulver
1/2 Teelöffel	Nelkenpulver
1 Messerspitze	Muskat alles beigeben
300 g	feines Dinkelvollmehl beigeben, zu einem Teig zusammenfügen
	Formen: 2 rechteckige, 4 – 5 cm dicke Stangen in Klarsichtfolien wickeln, ca 30 Min. kühl stellen. In 5 mm dicke Plätzchen schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, evtl. mit dem Messerrücken einkerben.
	Backen: ca 15 Min. in der Mitte des auf 160 Grad vorgeheizten Ofens
	Menge: ergibt ca. 70 Stück
	Übrigens: die meisten Zutaten sind im Reformhaus erhältlich
	… und so sieht dann das ganze aus und schmeckt sehr fein.

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Autor: Urs

Würde mich eher als Tourenfahrer bezeichnen. Radfahren war schon in der Jugendzeit meine Leidenschaft. Doch auch dann schon eher für lange Ausflüge. Mit der Zeit gesellten sich die Fotographie dazu und teilweise beruflich bedingt auch das Interesse an IT, an Software. Damit war der Grundstein für dieses Weblog gelegt. Seit dem Jahre 2004 schreibe ich hier ziemlich regelmässig über meine Fahrten.

Als Aargauer unterwegs

Spass auf schmalen Reifen

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Autor: Urs