Als Aargauer unterwegs

Spass auf schmalen Reifen

Zur Geburtstagsfeier

… bringt der Aargauer eine selbstgemachte Aargauer Rüeblitorte mit.

Rezept:

5 Eigelb
250 g Zucker schaumigrühren
 
250 g Rüebli, fein geraffelt
250 g Mandeln, gerieben
1 Zitrone, Saft und Schale dazugeben
 
80 g Mehl
1 Esslöffel Backpulver dazusieben
 
5 Eiweiss, steif
1 Prise Salz darunterziehen
 
  Masse in gut gefettete, mit Mehl bestreute Form füllen
 
Backen: Bei schwacher Hitze (180°) ca 50 Minuten. Erkalten lassen. Nach Belieben garnieren mit Zitronenglasur und Marzipanrüebli
 
Zitronenglasur:
250g Puderzucker
2 – 3 Esslöffel Zitronensaft

Autor: Urs

Würde mich eher als Tourenfahrer bezeichnen. Radfahren war schon in der Jugendzeit meine Leidenschaft. Doch auch dann schon eher für lange Ausflüge. Mit der Zeit gesellten sich die Fotographie dazu und teilweise beruflich bedingt auch das Interesse an IT, an Software. Damit war der Grundstein für dieses Weblog gelegt. Seit dem Jahre 2004 schreibe ich hier ziemlich regelmässig über meine Fahrten.

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